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學校食品安全新規要求建立食品生產經營企業制假售假公開曝光制度

由教育部、國家市場監管總局和國家衛生健康委員會共同制定的《學校食品安全與營養健康管理規定》4月1日起施行。

校園食品安全,關乎億萬師生的身體健康,關乎健康中國戰略實施和教育強國建設,是推進平安校園建設和基層社會治理的重要內容。保障校園食品安全是一項系統工程,需要綜合施策,多管齊下,共管共治,不斷創新、優化治理模式。

保障校園食品安全,要真正落實各方責任。正如學校食品安全新規要求的,地方黨委政府要切實履行黨政同責、屬地管理的責任。教育、市場監管、公安、商務等職能部門要強化法定職責,在校園食品信息通報、聯合執法、隱患排查、督導檢查等方面,加強溝通、密切配合、協同聯動,形成加強學校食品安全監管工作合力,從嚴懲治校園食品違法違規犯罪行為,建立食品生產經營企業“黑名單”制度和制假售假公開曝光制度,大幅度提高違法犯罪成本,使制假售假者傾家蕩產。

保障校園食品安全,學校要切實落實食品安全主體責任,實行食品安全校長(園長)負責制,建立食品安全管理機構,配備食品安全管理人員,建立健全食品安全管理制度和責任制度,加大校園食品科普力度,定期自查學校食品安全工作,及時排查和消除食品安全風險隱患,并積極爭取地方政府的政策和資金支持,改善學校食堂供餐條件。

保障校園食品安全,要真正實現長短結合。針對當下校園食品安全突出問題,集中開展專項整治。如每逢學校春、秋季開學,以學校食堂、學生集體用餐配送單位和學校周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等為重點單位,組織開展校園食品安全專項檢查;但不能停留于搞運動式執法,刮一陣風就完了,必須圍繞固本強基,建立健全常態化的科學、有效長效機制,把嚴防嚴管嚴控的要求落實到日常執法監管中去,常抓不斷,嚴管不懈,綿綿用力,久久為功,做到從源頭上防范和減少校園食品安全問題的產生。

保障校園食品安全,要真正實現共建共治治理變革。學校師生是食品的消費者,也是校園食品安全工作的參與者和監督者。為此,一方面要對廣大師生加強食品科普力度,以喜聞樂見的形式,深入開展食品安全科學知識進校園活動,增強師生的食品安全質量意識、消費維權意識和識假拒假意識;另一方面,要以推進食品安全示范學校創建和學校食堂“明廚亮灶”工作為載體,鼓勵學校運用移動互聯網和視頻監控等信息化技術手段,拓寬接受監督渠道,主動接受學生家長和社會的監督。

保障校園食品安全有法可依、有規可循固然可喜,但讓校園食品安全新規長出牙齒更加迫切。從某種意義上說,加強校園食品安全新規執行情況的檢查監督和執法監督必不可少。只有嚴格地監督才能保障新規嚴格地執行,只有新規嚴格地執行,才能有校園食品安全切實的保障。因此,讓校園食品安全新規長出牙齒,是人們強烈的期待。

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